Jasmin integralni pirinač organski, cena za 500g

Šta je jasmin pirinač?

Jasmin pirinač je aromatična sorta pirinča poznata po prijatnom mirisu koji postaje posebno izražen tokom kuvanja.

Zrna su srednje do duže veličine, a nakon pripreme postaju mekša i nešto lepljivija nego kod sorti poput basmati pirinča. Upravo zbog te teksture jasmin pirinač je jedan od pirinčeva azijske kuhinje.

Njegova aroma je prirodna karakteristika sorte – pirinču se ne dodaje jasmin niti veštačka aroma.

Beyond proizvod je integralna varijanta, što znači da zrno zadržava više svojih spoljašnjih delova nego kod potpuno belog pirinča.

Integralni ili beli jasmin pirinač?

Oba potiču od jasmin pirinča, ali se razlikuju po stepenu obrade zrna.

Kod belog pirinča uklanjaju se spoljašnji slojevi zrna, dok ih integralni jasmin pirinač u većoj meri zadržava. Zbog toga ima nešto drugačiju teksturu, boju i nutritivni sastav.

Integralna verzija ima izraženiji ukus, ali aroma karakteristična za jasmin pirinač ostaje prisutna.

Upravo zato može biti dobar izbor ljudima kojima se klasični integralni pirinač ne dopada, a žele da koriste integralnu varijantu sa nešto drugačijom aromom i teksturom.

Kakav ukus ima jasmin integralni pirinač?

Njegova glavna karakteristika je prijatna, diskretno cvetna aroma.

Posle kuvanja zrna su meka, vlažna i blago lepljiva, što ga značajno razlikuje od rastresitijih sorti pirinča.

Ukus nije intenzivan, pa lako preuzima arome začina, povrća i sosova sa kojima se kombinuje.

To ga čini veoma zahvalnom osnovom za veliki broj jela – od jednostavne kombinacije pirinča i povrća do složenijih kari i wok recepata.

Kako koristiti integralni jasmin pirinač?

Jasmin pirinač možete koristiti praktično svuda gde biste inače koristili druge vrste pirinča.

Posebno se dobro kombinuje sa:

• povrćem iz woka
• tofuom i tempehom
• leblebijama, pasuljem i sočivom
• kari jelima
• pečurkama
• različitim sosovima
• toplim i hladnim salatama
• jelima inspirisanim tajlandskom i drugim azijskim kuhinjama

Zbog karakteristične arome često je dovoljno dodati nekoliko jednostavnih sastojaka da biste dobili veoma ukusno jelo.

Jasmin pirinač uz kari i azijska jela

Jedna od najprirodnijih kombinacija jeste jasmin pirinač uz kari.

Njegova meka i blago lepljiva tekstura dobro se kombinuje sa kremastim sosovima na bazi povrća, kokosovog mleka i začina.

Možete ga servirati uz kari od leblebija, sočiva ili povrća, ali i uz tofu ili tempeh.

Odlično funkcioniše i kao osnova za različite Buddha bowl obroke, gde se kombinuje sa povrćem, biljnim proteinima, semenkama i prelivom.

Jasmin ili basmati pirinač?

Ove dve sorte često se porede jer su obe aromatične, ali se značajno razlikuju.

Basmati pirinač ima duže i rastresitije zrno nakon kuvanja, dok jasmin pirinač postaje mekši i lepljiviji.

Razlikuje se i aroma. Basmati ima karakterističan orašast miris, dok je jasmin poznat po nešto mekšoj i cvetnijoj aromi.

Izbor zato prvenstveno zavisi od jela koje pripremate i teksture koju želite da postignete.

Za kari, wok i brojna jela jugoistočne Azije jasmin pirinač je posebno zanimljiv izbor.

Da li jasmin pirinač sadrži gluten?

Pirinač je prirodno bezglutenska žitarica, što važi i za jasmin pirinač.

Međutim, prirodno svojstvo same namirnice nije isto što i deklaracija konkretnog pakovanog proizvoda.

Beyond deklaracija navodi da proizvod može da sadrži u tragovima soju, gluten, susam, kikiriki, lešnik i badem.

Zato osobe koje zbog celijakije, alergije ili drugih razloga moraju strogo da izbegavaju gluten treba da se rukovode deklaracijom konkretnog proizvoda.

Jasmin integralni pirinač u posnoj i veganskoj ishrani

Pirinač je jedna od najjednostavnijih osnova za raznovrsne posne i veganske obroke.

Jasmin integralni pirinač možete kombinovati sa pasuljem, leblebijama, sočivom, tofuom, tempehom, povrćem, pečurkama i semenkama.

Na taj način od osnovne žitarice lako nastaje kompletan obrok, a karakteristična aroma jasmin pirinča omogućava da i veoma jednostavne kombinacije imaju zanimljiviji ukus.

Organski jasmin integralni pirinač za svakodnevnu kuhinju

Ako već redovno koristite beli ili integralni pirinač, organski jasmin integralni pirinač je jednostavan način da unesete više raznovrsnosti u svakodnevni jelovnik.

Njegova glavna posebnost nije egzotičnost, već prirodna aroma, meko zrno i karakteristična tekstura nakon kuvanja.

Možete ga koristiti kao običan prilog, ali će posebno doći do izražaja uz kari, wok povrće, tofu, tempeh i druga jela inspirisana azijskom kuhinjom.

Sastojak: 100% jasmin pirinač

Može da sadrži u tragovima soju, gluten, susam, kikiriki, lešnik i badem.

Nutritivna deklaracija u 100g / % dnevnog referentnog unosa* Referentni unos za prosečnu odraslu osobu: 8400 kJ / 2000 kcal

Energ.vrednost 1534kJ/367Kcal (18%)
Proteini 7 g (12%)
Ugljeni hidrati 76 g (29%)
od kojih šećeri 0,7 g (0%)
Masti 3,2 g (4%)
Od kojih zasićene masne kiseline 0,6 g (3%)
Biljna vlakna 3 g (12%)
So 0 g (0%)
Vitamin E 1 mg (8%)
Tiamin (vitamin B1) 0,1 mg (9%)
Riboflavin (vitamin B2) 0,4 mg (28%)
Niacin (vitamin B3) 5,5 mg (34%)
Kalijum 326 mg (16%)
Fosfor 255 mg (36%)