Čaga u komadićima, cena za 50g

Šta je čaga?

Čaga (Inonotus obliquus) je gljiva koja se najčešće razvija na kori breze. Na stablu formira tvrdu, tamnu masu koja na prvi pogled više podseća na komad ugljenisanog drveta nego na klasičnu pečurku.

Upravo taj deo tradicionalno se sakuplja, suši i usitnjava, nakon čega se od njega priprema topao napitak.

Čaga ima dugu istoriju upotrebe naročito u hladnim severnim krajevima, gde se tradicionalno pripremala kao čaj od čage.

Danas je najčešće dostupna u dva oblika – kao usitnjeni prah ili kao veći komadići namenjeni kuvanju.

Čaga u komadićima ili čaga u prahu?

Oba oblika potiču od iste gljive, ali se razlikuju po načinu pripreme.

Čaga u komadićima tradicionalno se kuva u vodi i nakon toga procedi. Prednost ovog oblika je što se komadići mogu ponovo koristiti.

Prah je finije usitnjen i može zahtevati nešto drugačiji način pripreme.

Za ljude koji žele da pripremaju čagu prvenstveno kao tradicionalni topli napitak, komadići su vrlo praktičan izbor.

Kako se priprema čaj od čage?

Priprema čage razlikuje se od pripreme običnog biljnog čaja u kesici. Komadićima je potrebno više vremena u vodi kako bi se dobio karakterističan napitak.

Prema načinu pripreme Beyond čage, 10 g čage stavlja se u 1,5 l hladne vode, zatim se voda zagreva do ključanja i kuva 15–20 minuta.

Nakon kuvanja čaj se ostavlja da odstoji dva sata, a zatim se procedi.

Dobijeni napitak može se čuvati i koristiti prema preporučenom načinu upotrebe.

Koliko puta mogu da se koriste komadići čage?

Jedna od zanimljivosti kod ovog proizvoda jeste mogućnost ponovnog korišćenja.

Isti komadići čage mogu da se kuvaju tri puta.

To čagu u komadićima razlikuje od brojnih klasičnih čajeva kod kojih se biljni materijal uglavnom koristi samo jednom.

Pri svakom narednom kuvanju možete pratiti intenzitet boje i ukusa napitka.

Kakav ukus ima čaga čaj?

Čaj od čage nema tipičan ukus koji povezujemo sa jestivim pečurkama.

Napitak je karakteristične tamne boje i ima zemljast, blag i relativno neutralan ukus. Upravo zbog toga mnogima je lak za svakodnevno konzumiranje.

Po želji se može piti topao ili nakon hlađenja.

Ako prvi put koristite čagu, najbolje je da je najpre pripremite bez drugih dodataka kako biste upoznali njen prirodan ukus.

Zašto se čaga vezuje za brezu?

Čaga se najčešće nalazi upravo na stablima breze, posebno u područjima sa hladnijom klimom.

Za razliku od klasičnih pečuraka koje razvijaju prepoznatljivu kapu i dršku, čaga na stablu formira nepravilnu, tvrdu i tamnu izraslinu.

Zbog ovakvog izgleda vekovima je bila lako prepoznatljiva stanovnicima krajeva u kojima prirodno raste, pa je postala deo lokalne tradicionalne upotrebe.

Tradicionalna upotreba čage

O čagi se danas na internetu mogu pronaći veoma različite zdravstvene tvrdnje. Važno je napraviti jasnu razliku između tradicionalne upotrebe čage i dokazanog medicinskog dejstva.

Čaga se vekovima koristila kao napitak u pojedinim kulturama severne Evrope i Azije. To je zanimljiv deo njene istorije, ali proizvode od čage ne treba predstavljati kao zamenu za lekove, terapiju ili savet lekara.

Najjednostavnije je posmatrati je upravo onako kako se tradicionalno koristila – kao gljivu od koje se priprema specifičan topao napitak.

Čaga kao deo rituala pripreme čaja

Za razliku od instant-napitaka, priprema čage zahteva nešto više vremena.

Upravo to nekome može biti deo njenog šarma. Čaga se kuva, zatim ostavlja da odstoji i tek nakon toga procedi i pije.

Ako volite da istražujete tradicionalne čajeve, gljive i manje poznate biljne napitke, čaga u komadićima predstavlja zanimljivu alternativu klasičnim čajevima.

Beyond čaga dolazi u pakovanju od 50 g, a prema uputstvu za jednu pripremu koristi se 10 g proizvoda.

Sastojci: 100% gljiva čaga u komadićima

Način pripreme: 10g čage staviti u 1,5l hladne vode, zagrejati do ključanja i kuvati 15-20 minuta. Čaj ostaviti 2 sata da odstoji. Proceđeni čaj se pije 2 puta dnevno po 100ml dvadeset minuta pre obroka. Isti komadići mogu da se kuvaju tri puta.