5 seed butter – puter od pet vrsta semenki, cena za 180 g

Šta je 5 seed butter?

5 seed butter je biljni puter koji u jednoj teglici spaja pet vrsta semenki. Za razliku od klasičnih putera od kikirikija, badema ili lešnika, njegov ukus i tekstura nastaju kombinovanjem susama, suncokreta, semenki bundeve, lana i čia semenki.

Svaka od ovih semenki doprinosi namazu na drugačiji način. Susam daje punoću i prepoznatljivu aromu, suncokret doprinosi blagom ukusu, dok semenke bundeve unose nešto izraženiju orašastu notu. Lan i čia semenke dodatno utiču na gustinu i strukturu proizvoda.

U recepturi se nalazi i mala količina himalajske soli, koja zaokružuje ukus. Proizvod ne sadrži dodat šećer, pa se može koristiti i u slatkim i u slanim kombinacijama.

Pet vrsta semenki u jednom namazu

5 seed butter sadrži:

• susam;
• suncokret;
• seme bundeve;
• laneno seme;
• čia semenke;
• himalajsku so.

Kombinacija različitih semenki čini ovaj namaz zanimljivom alternativom proizvodima koji se prave samo od jednog sastojka. Njegov ukus je pun, blago slan i dovoljno neutralan da se uklopi u različite obroke.

Prirodno izdvajanje ulja na površini nije znak da je proizvod pokvaren. Kod putera od semenki može doći do razdvajanja masnog i čvrstog dela, pa je sadržaj teglice pre upotrebe potrebno dobro promešati.

Kako se koristi puter od semenki?

5 seed butter može se koristiti direktno iz teglice ili kao sastojak različitih jela. Najjednostavnije je namazati ga na hleb, tost, dvopek, pirinčanu ili kukuruznu galetu.

Možete ga dodati u:

• ovsene i druge žitne kaše;
• smutije i proteinske šejkove;
• palačinke i vafle;
• domaći hleb i peciva;
• prelive za salate;
• sosove za testeninu i povrće;
• humus i druge biljne namaze;
• energetske kuglice;
• kremove i poslastice;
• jogurt ili biljnu zamenu za jogurt.

Zbog guste teksture, namaz se po potrebi može razrediti vodom, biljnim napitkom ili limunovim sokom. Na taj način se od njega mogu pripremiti kremasti prelivi i sosovi.

Ideje za doručak i užinu

Za jednostavan doručak možete namazati 5 seed butter na tost i dodati kriške paradajza, krastavca ili avokada. Po želji dodajte malo bibera, limunovog soka ili začinskog bilja.

Za slatku varijantu namaz možete kombinovati sa bananom, jabukom, medom ili malteksom. Pošto sam proizvod ne sadrži dodat šećer, nivo slatkoće lako možete prilagoditi sopstvenom ukusu.

Jednu ili dve kašičice možete umešati u toplu ovsenu kašu. Najbolje je dodati namaz nakon kuvanja, dok je kaša još topla, kako bi se lakše rasporedio i doprineo kremastoj teksturi.

5 seed butter možete poslužiti i kao umak uz štapiće šargarepe, krastavca, paprike ili celera. Za ređu teksturu pomešajte ga sa malo vode i nekoliko kapi limunovog soka.

Puter od semenki u slanim receptima

Zahvaljujući tome što nije zaslađen, 5 seed butter je posebno pogodan za pripremu slanih jela. Može poslužiti kao osnova za sosove, prelive i druge biljne namaze.

Za jednostavan preliv pomešajte jednu kašiku putera od semenki sa limunovim sokom, malo vode i začinima. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu, a zatim njome prelijte salatu, pečeno povrće ili žitarice.

Možete ga dodati i humusu, namazu od pasulja ili pašteti od povrća. Mala količina doprineće punijem ukusu i gušćoj teksturi.

U jelima inspirisanim azijskom kuhinjom može se kombinovati sa soja-sosom, đumbirom, belim lukom i limetom. Tako pripremljen sos može se poslužiti uz pirinač, rezance, tofu ili povrće.

Upotreba u poslasticama

Iako nema dodatog šećera, 5 seed butter može se koristiti i u pripremi domaćih poslastica. Dobro se kombinuje sa kakaoom, urmama, bananom, kokosom i različitim prirodnim zaslađivačima.

Za jednostavne energetske kuglice možete pomešati namaz sa ovsenim pahuljicama, kakaoom i usitnjenim urmama. Smesu ostavite kratko u frižideru, a zatim oblikujte kuglice.

Može se dodati i testu za kekse, mafine ili palačinke. Pošto proizvod sadrži masti iz semenki, u pojedinim receptima može se smanjiti količina dodatog ulja.

Za brzi krem pomešajte 5 seed butter sa kakaoom, izgnječenom bananom i malom količinom biljnog napitka. Količinu tečnosti prilagodite željenoj gustini.

Biljni namaz za vegansku i posnu ishranu

Svi navedeni sastojci proizvoda biljnog su porekla, pa je 5 seed butter pogodan za vegansku i posnu ishranu. Može se koristiti kao namaz, dodatak doručku ili sastojak jela bez mleka i jaja.

Ipak, ovaj proizvod ne treba posmatrati kao direktnu nutritivnu zamenu za meso, mleko ili sir. Reč je o namazu od semenki koji ima poseban sastav, energetsku vrednost i način upotrebe.

Može biti praktičan izbor za osobe koje žele da prošire izbor biljnih namaza i da u ishranu uključe više različitih vrsta semenki.

Izvor biljnih vlakana i proteina

Prema nutritivnoj deklaraciji, 100 g proizvoda sadrži 27 g vlakana i 23 g proteina. Pošto se namaz najčešće koristi u manjim količinama, stvarni unos zavisi od veličine porcije.

Jedna ili dve kašičice dovoljne su da obrok dobije izraženiji ukus i kremastiju strukturu. Namaz je energetski bogat, pa količinu treba prilagoditi ukupnom sastavu obroka i individualnim potrebama.

Iako proizvod ima relativno nizak sadržaj ugljenih hidrata, osobe sa dijabetesom ili drugim metaboličkim tegobama treba da veličinu porcije usklade sa sopstvenim planom ishrane i savetima zdravstvenog stručnjaka.

Kolika je preporučena porcija?

Za mazanje na hleb, dodavanje u kašu ili pripremu preliva obično je dovoljna jedna do dve kašičice. Količina se može povećati kada se namaz koristi kao jedan od glavnih sastojaka recepta.

Pošto je reč o energetski bogatoj namirnici, nije potrebno koristiti veliku količinu da bi se dobio pun ukus. Za preciznije praćenje unosa proizvod se može odmeriti kuhinjskom vagom.

Veličina porcije zavisi od uzrasta, energetskih potreba, načina ishrane i drugih namirnica koje se nalaze u obroku.

Kako se čuva 5 seed butter?

Teglicu treba čuvati dobro zatvorenu, na suvom, hladnom i tamnom mestu, zaštićenu od direktne sunčeve svetlosti i izvora toplote.

Za vađenje namaza koristite čistu i suvu kašičicu. Unošenje vode, mrvica ili drugih namirnica može uticati na kvalitet i trajnost proizvoda.

Ako se na površini izdvoji ulje, sadržaj dobro promešajte. Na nižim temperaturama namaz može postati čvršći, dok će na toplijem mestu njegova tekstura biti mekša.

Alergeni i važne napomene

Proizvod sadrži susam i nije pogodan za osobe alergične na susam. Osobe koje imaju alergije na semenke treba pažljivo da pročitaju deklaraciju na pakovanju pre upotrebe.

Mala deca treba da koriste guste namaze isključivo u obliku i količini prilagođenoj njihovom uzrastu, uz nadzor odrasle osobe.

Kod osoba koje nisu navikle na veće količine vlakana, prekomerna upotreba može izazvati osećaj punoće, nadimanje ili druge prolazne digestivne tegobe. Najbolje je početi sa manjom količinom.

Sastav i nutritivna deklaracija

Sastojci: susam, suncokret, seme bundeve, laneno seme, čia, himalajska so

Alergen info: sadrži susam

Nutritivna deklaracija u 100 g / % dnevnog referentnog unosa*
Referentni unos za odraslu osobu: 8400 kJ / 2000 kcal

Energetska vrednost 2364 kJ (560 kcal) / 38%
Masti 44 g / 63%
od kojih zasićene masne kiseline 6 g / 30%
Ugljeni hidrati 4,7 g / 1,8%
od kojih šećeri 3,2 g / 3,6%
Vlakna 27 g / 113%
Proteini 23 g / 46%
So 0,6 g / 10%

Najčešća pitanja o 5 seed butter namazu

Šta je 5 seed butter?

5 seed butter je biljni namaz napravljen od pet vrsta semenki: susama, suncokreta, semenki bundeve, lana i čia semenki.

Kako se koristi puter od semenki?

Može se mazati na hleb i galete, dodavati kašama i smutijima ili koristiti za pripremu salatnih preliva, sosova, namaza i poslastica.

Da li 5 seed butter sadrži dodat šećer?

Dodat šećer nije naveden među sastojcima. Proizvod sadrži prirodno prisutne šećere iz korišćenih semenki.

Da li je 5 seed butter pogodan za post?

Sastojci proizvoda biljnog su porekla, pa se namaz može koristiti u posnoj i veganskoj ishrani.

Da li 5 seed butter sadrži gluten?

Sastojci koji prirodno sadrže gluten nisu navedeni u sastavu. Osobe sa celijakijom ili ozbiljnom osetljivošću treba da provere kompletnu deklaraciju i podatke o mogućim tragovima alergena na pakovanju.

Koji alergen sadrži proizvod?

Proizvod sadrži susam, koji spada u alergene. Nije pogodan za osobe alergične na susam.

Da li je normalno da se ulje izdvoji na površini?

Da. Izdvajanje ulja može se prirodno javiti kod putera od semenki. Pre upotrebe sadržaj treba dobro promešati.

Kako se čuva otvorena teglica?

Teglicu treba dobro zatvoriti i čuvati na hladnom, suvom i tamnom mestu. Za vađenje namaza treba koristiti čistu i suvu kašičicu.