Crni susam organski

Semenke crnog susama sadrže veoma mnogo masti, a čak 60% više kalcijuma od oljuštenih, žutih semenki susama i imaju jači ukus. Crni susam organski je odličan izvor magnezijma, bakra i cinka. Bakar omogućava aktivaciju enzima koji aktiviraju stvaranje elastina i kolagena,  a cink utiče čvrstinu kostiju i pomaže održavanju imuniteta.

Crni susam sadrži vlakna lignane – sezamin i sezamolin – koji spadaju u fitoestrogene, pozitivno deluju na regulaciju holesterola  i imaju antioksidativno dejstvo.

Sastav: Seme crnog susama.

Nutritivne vrednosti (100 g):

Energetske vrednosti 2399kJ/573kcal

Masti 49.67 g, od kojih zasićene masne kiseline 6.96 g, ugljeni hidrati 11.65 g, od kojih šećeri 0.3 g, proteini 17.73 g, vlakna 11.08 g, so 0 g.
Minerali: Kalcijum (Ca) 975 mg, Kalijum (K) 468 mg, Gvožđe (Fe) 14.55 mg.

Alanin 0.927 gr, arginin 2.63 gr, kalcijum 975 mg, ugljenihidrati 23.45 gr, beta karoten 5 mcg, bakar 4.082 mg, glutaminska kiselina 3.955 gr, histidin 0.522 gr, gvožđe 14.55 gr, lizin 0.569 gr,

magnezijum 351 mg, mangan 2.460 gr, nijacin 4.515 mg, fosfor 629 mg, kalijum 468 mg, riboflavin 0.247 mg,selen 5.7 mcg, natrijum 11 mg, vitamin A 9 IU, vitamin B6 0.79 mg, vitamin E 0.25 mg, cink 7,75 mg.