Baobab organski u prahu – afrička superhrana, cena za 100 g

Šta je baobab?

Baobab, botaničkog naziva Adansonia digitata, karakteristično je drvo afričkih savana. Zbog veličine, dugovečnosti i značaja koji ima za lokalne zajednice često se naziva „drvetom života“.

Plod baobaba ima tvrdu spoljašnju ljusku, dok se unutrašnja pulpa prirodno suši na drvetu. Suva pulpa se odvaja i melje u fini prah.

Beyond organski baobab u prahu potiče iz Senegala i sadrži 100% organski plod baobaba, bez dodatih aroma, zaslađivača i drugih sastojaka.

Kakav ukus ima baobab u prahu?

Baobab ima voćni, osvežavajući ukus koji podseća na kombinaciju citrusa, kruške i blage vanile. Njegova kiselost je prijatnija kada se kombinuje sa bananom, mangom, jabukom ili biljnim napicima.

Zbog karakterističnog ukusa može doprineti svežini smutija, voćnih krema i letnjih napitaka. Količinu treba dodavati postepeno kako baobab ne bi nadjačao ukus ostalih sastojaka.

Kako se koristi organski baobab?

Baobab u prahu može se koristiti bez kuvanja. Najčešće se dodaje u već pripremljen napitak ili obrok i dobro promeša.

Možete ga dodati u:

• vodu i limunadu;
• voćne sokove;
• smutije;
• jogurt ili biljnu zamenu za jogurt;
• ovsene i druge kaše;
• musli;
• voćne kremove;
• domaći sladoled;
• palačinke i mafine;
• kolače i energetske kuglice.

Za početak možete koristiti jednu ravnu kašičicu, a količinu zatim prilagoditi receptu i ukusu.

Osvežavajući napitak sa baobabom

U čašu sipajte približno 200 ml hladne vode, dodajte jednu kašičicu baobaba i dobro promešajte. Po želji dodajte nekoliko kapi limunovog soka, listove nane ili malu količinu prirodnog zaslađivača.

Pošto biljni prah može ostati delimično nerastvoren u vodi, napitak ponovo promešajte pre ispijanja. Za ujednačeniju teksturu možete koristiti šejker ili blender.

Baobab u smutijima i kašama

Baobab se posebno dobro kombinuje sa bananom, mangom, ananasom i bobičastim voćem. Jedna kašičica dovoljna je da smutiju pruži diskretnu citrusnu notu.

U ovsenu kašu najbolje ga je dodati nakon kuvanja. Tako se lakše kontrolišu ukus i tekstura, a prah se ravnomerno raspoređuje.

Može se pomešati i sa jogurtom, čia pudingom ili muslijem. Ako pripremate gušću smesu, ostavite je nekoliko minuta kako bi se sastojci povezali.

Upotreba u poslasticama

Organski baobab može se dodati palačinkama, mafinima, sirovim kolačima i energetskim kuglicama. Zbog kiselkastog ukusa posebno dobro se uklapa u voćne deserte.

Za jednostavan krem izmiksajte bananu, malo kakaoa i kašičicu baobaba. Po potrebi dodajte biljni napitak dok ne dobijete željenu gustinu.

Pri termičkoj obradi ukus može postati blaži, pa se deo praha može dodati u testo, a manja količina u preliv ili krem nakon pečenja.

Nutritivni sastav baobaba

Prema deklaraciji proizvoda, baobab u prahu sadrži vitamin C, kalijum, kalcijum i gvožđe. Tačan unos po obroku zavisi od količine koja se koristi, a ona je znatno manja od 100 g na koje se odnosi deklaracija.

Baobab je najbolje koristiti kao jedan od sastojaka raznovrsne ishrane, a ne kao zamenu za voće, povrće ili medicinsku terapiju.

Kako se čuva baobab?

Proizvod treba držati dobro zatvoren, na suvom, hladnom i tamnom mestu. Prah lako upija vlagu, pa ga ne treba držati pored šporeta niti dozirati mokrom kašičicom.

Nakon svakog korišćenja pakovanje treba odmah zatvoriti. Ukoliko se pojave neuobičajena promena mirisa, boje ili ukusa, proizvod ne treba koristiti.

Sastav i nutritivna deklaracija

Sastojci: 100% organski plod baobaba u prahu

Alergen info: nema alergena

Nutritivna deklaracija u 100 g / % dnevnog referentnog unosa*
Referentni unos za prosečnu odraslu osobu: 8400 kJ / 2000 kcal

Energetska vrednost 1120 kJ (268 kcal) / 13%
Proteini 2 g / 4%
Ugljeni hidrati 41 g / 16%
od kojih šećeri
Masti 1 g / 1,4%
od kojih zasićene masne kiseline
Biljna vlakna 1 g / 1,4%
So 0,2 g / 3%
Gvožđe 3,6 mg / 26%
Kalcijum 260 mg / 32%**
Kalijum 2150 mg / 107%**
Vitamin C 250 mg / 312%**

Najčešća pitanja o organskom baobabu

Šta je baobab u prahu?

Baobab u prahu dobija se od prirodno osušene pulpe ploda afričkog drveta baobaba.

Kakav ukus ima baobab?

Ima blago sladak, kiselkast i citrusni ukus. Dobro se kombinuje sa voćem, sokovima, jogurtom i kašama.

Kako se koristi baobab u prahu?

Može se dodati vodi, soku, smutiju, jogurtu, kaši, musliju, palačinkama, mafinima i drugim poslasticama.

Koliko baobaba se koristi?

Za početak je najčešće dovoljna jedna ravna kašičica. Količina se može prilagoditi receptu i individualnom ukusu.

Da li se baobab mora kuvati?

Ne. Može se koristiti direktno u hladnim napicima i gotovim obrocima, ali se može dodavati i testu za palačinke i kolače.

Da li baobab sadrži dodat šećer?

Proizvod sadrži 100% organski plod baobaba u prahu, bez dodatog šećera među navedenim sastojcima.

Kako se čuva otvoreno pakovanje?

Čuva se dobro zatvoreno, na suvom, hladnom i tamnom mestu. Za doziranje treba koristiti čistu i suvu kašičicu.