Tropik torta za tropske vrućine. Naravno bez uključivanja rerne 🙂
Potrebno je za podlogu:
50g mlevenog sirovog badema, 50g mlevenog sirovog suncokreta, 100g mlevenih ovsenih pahuljica, 100g rendanog kokosa, 100g urmi, 1 kašika kokosovog ulja, 1 dl + 2 kašike vode
Za čokoladni preliv:
100g urmi, 1 kašika kakaoa, 2 kašičice kokosovog ulja, 2 -3 kašike vode, 1 ananas
Očistiti urme, dodati vodu i sve izmešati da se napravi pasta. Dodati ostale sastojke i rukama sve sjediniti (ili u blenderu).
Okrugli posudu prečnika 18 cm obložiti papirom za pečenje pa ravnomerno rasporediti smesu.
Za preliv sjediniti očišćene urme sa sa ostalim sastojcima. Namazati time podlogu. Odozgo staviti seckani ananas. Tropik torta je gotova. Staviti u frižider.
Ako želite slađu podlogu dodajte malo kokosovog šećera. Možete dodati i med ili agave sirup, ali tada treba smanjiti količinu vode. Meni je ovako bilo taman jer ne volim previše slatko.
Recept i fotografija: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista

