Bundevin puter – namaz od semenki bundeve, cena za 200 g

Šta je bundevin puter?

Bundevin puter nastaje mlevenjem i blendiranjem semenki bundeve dok se ne dobije gusta, maziva masa. Prirodne masti iz semenki omogućavaju stvaranje kremaste strukture bez potrebe da se namaz pretvara u klasičan mlečni puter.

Ukus je intenzivniji od ukusa celih semenki jer su svi delovi fino samleveni. Boja može biti tamnozelena, zelenkasto-braon ili gotovo crna, u zavisnosti od sorte semenki i načina obrade.

Proizvod se pravi u Srbiji i dolazi u pakovanju od 200 g.

Kako se koristi bundevin puter?

Najjednostavnije je namazati ga na tost, hleb, dvopek ili galete. Zbog intenzivnog ukusa često je dovoljna jedna manja kašičica.

Možete ga dodati u:

• ovsene i druge kaše;
• smutije;
• salatne prelive;
• sosove za testeninu;
• humus i biljne namaze;
• palačinke;
• domaće krekere;
• energetske kuglice;
• prelive za pečeno povrće;
• sendviče;
• slane kremove;
• namaze od mahunarki.

Ako je namaz veoma gust, može se razrediti vodom, biljnim napitkom, limunovim sokom ili malom količinom ulja.

Ideja za slani preliv

Pomešajte jednu kašiku bundevinog putera, dve do tri kašike vode, malo limunovog soka, so i biber. Mešajte dok ne dobijete ujednačen preliv.

Po želji dodajte beli luk u prahu, senf ili seckano začinsko bilje. Preliv možete koristiti za salatu, pečeni krompir, pirinač ili povrće.

Bundevin puter za doručak

Namažite malu količinu na tost i dodajte kriške jabuke, kruške ili banane. Kombinacija slatkog voća i intenzivnog ukusa semenki daje zanimljiv kontrast.

Možete ga umešati u toplu ovsenu kašu nakon kuvanja. Jedna kašičica doprineće kremastijoj teksturi i tamnozelenoj boji.

Za slanu varijantu kombinujte ga sa avokadom, paradajzom, krastavcem ili pečenom paprikom.

Upotreba u poslasticama

Bundevin puter može se kombinovati sa kakaoom, urmama, cimetom i kokosom. Pogodan je za energetske kuglice, filove i domaće pločice.

Pošto ima izražen ukus, dodajite ga postepeno. U svetlim kremovima primetno će im promeniti i ukus i boju.

Prirodno izdvajanje ulja

Kod putera od semenki može doći do izdvajanja prirodnog ulja na površini. To nije znak kvarenja.

Pre upotrebe sadržaj teglice dobro promešajte čistom i suvom kašičicom. Na toplijem mestu namaz će postati mekši, dok će na hladnijem biti čvršći.

Kolika je porcija?

Bundevin puter je energetski bogata namirnica. Prema aktuelnoj stranici, 100 g proizvoda ima 658,4 kcal.

Za mazanje, kašu ili preliv najčešće je dovoljna jedna do dve čajne kašičice. Količinu treba prilagoditi ostatku obroka i individualnim energetskim potrebama.

Kako se čuva?

Teglicu treba držati dobro zatvorenu, na hladnom, suvom i tamnom mestu. Za vađenje koristite čistu i potpuno suvu kašičicu.

Prirodno ulje koje se izdvoji treba umešati nazad u proizvod. Ako se pojave neprijatan užegao miris, buđ ili neuobičajen ukus, namaz ne treba koristiti.

Alergeni i važne napomene

Osobe alergične na semenke bundeve ne treba da koriste proizvod. Podatke o mogućim tragovima kikirikija, susama ili orašastih plodova treba proveriti na originalnoj deklaraciji.

Guste namaze ne treba davati maloj deci u velikoj količini na kašičici zbog rizika od gušenja. Potrebno ih je razmazati u tankom sloju ili umešati u drugi obrok.

Sastav i nutritivna deklaracija

Sastojci: blendirano bundevino seme

Nutritivna deklaracija na 100 g:

Energetska vrednost 2756,5 kJ / 658,4 kcal
Proteini 37,7 g
Ugljeni hidrati 5,4 g
Masti 51,8 g

Najčešća pitanja o bundevinom puteru

Od čega se pravi bundevin puter?

Pravi se finim mlevenjem i blendiranjem semenki bundeve dok se ne dobije gusta, maziva masa.

Kako se koristi bundevin puter?

Može se mazati na hleb, dodavati kašama, smutijima, salatnim prelivima, sosovima, namazima i poslasticama.

Da li je bundevin puter sladak?

Nije prirodno izrazito sladak. Ima pun, blago orašast i intenzivan ukus semenki bundeve.

Da li je normalno da se izdvoji ulje?

Da. Prirodno izdvajanje ulja uobičajeno je kod putera od semenki. Sadržaj treba dobro promešati.

Da li je pogodan za post?

Sastojak je biljnog porekla, pa je proizvod pogodan za posnu i vegansku ishranu.

Koliko se koristi po porciji?

Za namaz, kašu ili sos često je dovoljna jedna do dve čajne kašičice.

Kako se čuva otvorena teglica?

Čuva se dobro zatvorena, na suvom, hladnom i tamnom mestu, uz korišćenje čiste i suve kašičice.