Brokoli „špagete“ low carb, bezglutenske

Ove brokoli „špagete“ low carb, bezglutenske čiji je glavni sastojak brokoli, sa malo sira i belog luka, imaju veoma malo ugljenih hidrata. Odličan su obrok za one koji slede low carb ishranu, ali i za one koji izbegavaju gluten. Osim toga, ovo je obrok sa veoma malo kalorija, pogodan i za večeru.

Potrebno je:

300 grama brokolija, 1 šargarepa, šolja paradajz paste (ili šolja gnječenog svežeg paradajza), kašičica seckanog belog luka, kašičica seckanog crnog luka, 3 kašičice rendanog tvrdog sira, malo soli, bibera i ljute aleve paprike, malo kokosovog ulja.

Priprema

Stabljike brokolija iseckajte na štapiće, a cvetove isitnite. Šargarepu iseckajte na štapiće. Tiganj blago premazan kokosovim uljem zagrejte na srednju temperaturu. Dodajte štapiće brokolija i ¼ šolje vode. Povremeno mešajući, dinstajte dok sva voda ne ispari, a brokoli malo ne omekša (potrebno je 5 do 8 minuta). Dodajte paradajz pastu (ili gnječeni paradajz), so, biber, alevu papriku i 2 kašičice rendanog sira. Promešajte i nastavite da dinstate 3-4 minuta dok svi sastojci ne postanu vrući.

I spremne su brokoli „špagete“ low carb, bezglutenske!

Naspite u činiju, pospite preostalom kašičicom rendanog sira i poslužite! (Po želji možete dodati i još neki drugi začin.)